Calamares Fritos con Salsa Romescu Picante y Alioli Maridaje de contraste: Espumosos, Jerez, Verdejo, Viura, Pinot Gris, Albariño
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60
Ensalada Mixta con Atún Español en Aceite de Oliva Maridaje de complemento: Verdejo, Viura, Pinot Gris, Albariños
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85
Ensalada de Higos y Jamón Serrano Maridaje de complemento: Sauvignon Blanc, Torrontéss, Albariño, Pinot Grigio
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140
Carpaccio de Lomo de Venado con Picadillo de Verduras Maridaje de complemento: Pinot Noir, Gamay, Rosados
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180
Pan con Tomate y Jamón Serrano Cortado a Mano Maridaje de complemento: Tempranillo, Fino, Manzanilla. Maridaje de contraste: Champagne
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110
Carpaccio De Atún y Aderezo Oriental Maridaje de complemento: Rosados de Tempranillo o Grenache
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140
Jamón Ibérico de Bellota Cortado a Mano (100grs) Maridaje de complemento: Tempranillo, Fino, Manzanilla, Oloroso Seco. Maridaje de contraste: Champa
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485
Tabla de Quesos de la Casa Maridaje de complemento: Malbec, Cabernet Sauvignon, Merlot, Nebbiolo. Maridaje de contraste: Oloro
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265
Ensalada de Tomates con Queso Mozzarella y Aderezo de Albahaca Maridaje de complemento: Rosados, Sangiovese, Barbera
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95
Pan con Tomate y Jamón Ibérico Cortado a Mano Maridaje de complemento: Tempranillo, Fino, Manzanilla. Maridaje de contraste: Champagne
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385
Ensalada Verde con Verduritas Maridaje de complemento: Verdejo, Viura, Albariño, Torrontés, Pinot Gris
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95
Entrantes Calientes
Chistorra al Vino Tinto Maridaje de complemento: Tempranillo, Syrah (Shiraz), Fino, Manzanilla
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95
Patatas Bravas Maridaje de complemento: Syrah (Shiraz)
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50
Queso Fundido”Tierra de Vinos” con Chardonnay, Cebollin, Jamón Serrano y Chile Guajillo Maridaje de complemento: Chardonnay, Viognier, Sangiovese, Barbera
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85
Croquetas de Jamón Serrano Maridaje de complemento: Tempranillo, Fino, Manzanilla. Maridaje de contraste: Champagne
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80
Cazuelita de Camarones al Ajillo Maridaje de contraste: Sauvignon Blanc, Albariño, Fino, Manzanilla
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150
Sopa de Cola de Res con Trigo y Espinacas Maridaje de contraste: Oloroso Seco
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90
Sopa de Tomates Rostizados con Cous-Cous y Queso de Cabra Maridaje de complemento: Gamay, Rosado de Sangiovese
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70
Crema de Queso Manchego Importado Maridaje de contraste: Riesling, Gewürztraminer, Oloroso Seco
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115
Pasta Corta en Salsa de Queso Maridaje de contraste: Riesling, Gewürztraminer, Chenin Blanc
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95
Huevos Rotos con Choricitos Maridaje de contraste: Espumosos, Jerez, Tempranillos, Monastrell
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95
Tortilla de Patata Maridaje de contraste: Jerez, Tempranillos, Rosados de Tempranillo o Grenache
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60
Platos Fuertes
Robalo con Arroz Negro y Chipirones a la Plancha Maridaje de complemento: Tempranillo, Grenache, Blends de Ródano
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275
Arrachera “Angus” con Ratatouille Maridaje de complemento: Blends del Ródano, Burdeos, Malbec, Cabernet Sauvignon
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195
Pechuga de Pollo Marinada en Hierbas Aromáticas con Salteado de Verduras Baby Maridaje de complemento: Carmenére, Blends del Ródano, Sangiovese
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140
Filete de Res con salsa de Queso Cabrales y Papas al Romero Maridaje de complemento: Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Nebbiolo, Syrah
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190
Rib Eye “Angus” a la Sal, (1 Kg, 2 personas, 40min.) con Pimientos del Piquillo y Papas a la Frances Maridaje de complemento: Malbec, Cabernet Sauvignon, Merlot, Grenacheo
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760
Costilla Cargada de Res con Alubias Maridaje de complemento: Blends con Cabernet, Cariñan, Tempranillo, Syrah
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245
Extraviado a la Mantequilla Negra, Chile Manzano, Hinojo y Alcaparras Maridaje de complemento: Viognier
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215
Salmón a la Plancha con Espinacas a la Catalana Maridaje de contraste: Pinot Noir, Chardonnay con Barrica
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225
Dorado al pastor, con Nopales y Piña Asada Maridaje de complemento: Rosados, Grenache, Petit Verdot
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175
Pecho de Ternera con Salteado de Hongos Maridaje de contraste: Merlot, Sangiovese, Tempranillo joven, Burdeos
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195
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